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“摆摊治好了精神内耗”

“投入小一千,月入快过万?”

“卖淀粉肠一个月,我辞掉工作全职摆摊。”

……

最近,当你晚上出来散步或逛街的时候,会发现越来越多的年轻人又开始摆摊了。烤肠、咖啡、手打柠檬茶……“下班后摆摊”俨然成为众多年轻人探索副业的第一步。

而在互联网上,关于下班后摆摊、全职摆摊的话题层出不穷,#女护士下班卖烤肠#、#大二男生摆摊卖水果年入9万#、#浙江95后夜市摆摊日入9000#……吸睛又吸金的热搜话题让大批年轻人跃跃欲试,甚至表示想要辞职加入摆摊大军。

大街小巷里,越来越多的年轻人开始自己的练摊生涯。不少人觉得摆摊很像一场真人版的经营类小游戏,同时还能赚到真金白银的钱,何乐而不为?然而摆摊真的这么好吗?

杭州武林夜市。武林夜市 供图

在杭州 花1000元摆摊真赚钱吗? “出门练摊,图个热闹,为的就是这繁华时节的人间烟火。”今年,城市的烟火气更多是年轻人带来的。百度指数显示,2023年前三个月,关键词“摆摊”的搜索指数翻倍增长。

咖啡、红酒、甜品、怀旧零食、手工艺品……如今,摆摊已不再是“一张方布上铺满货品”的画风,取而代之的是——汽车后备厢又或者是带有遮雨棚的木质摊位车,气氛彩灯、精致桌布、标新立异的口号……

家住在凤起路,经常逛武林夜市的蔡阿姨感叹,“以前摆地摊的很多都是中老年人,货品也是一些老物件,现在摊位后面都是一张张青春靓丽的脸。”

在杭州吴山夜市,有位千岛湖姑娘摆摊卖手工珠串,摊位租金1000元不到,第一天来摆摊时,就卖出了2条项链和一对耳环。原本这个摊位,她是作为副业来做的,但前段时间辞去了花艺的工作后,已经把卖手工珠串作为了主业,目前的收入扣去成本刚好可以维持日常生活的基础开销。

图源:

都市快报

“上手快,又不需要什么投入成本。”在杭州生活的95后楼琦说,天天刷到网上“白领下班卖烤肠”,于是说做就做。

第一次出摊时,客人鼓励说“蜜汁酱好好吃”,给了她继续摆下去的勇气。“因为没经验,货都没有带够,不到一小时都卖完了,收入144元。”

“大家都出来烤淀粉肠了吗?”开张的第六天,楼琦“灵魂发问”,一周前订的淀粉肠竟然一直没有发货。“好像全网抢断货了,小区楼下都看到推车卖烤肠的人。”

摆摊第十天,楼琦迎来了收入历史新高。“那天摆摊2小时,跟平时的2小时是有区别的,手脚都没有停下过,收入达到253元。”

在摆摊卖烤淀粉肠的大军中,还有00后的身影。湖北人魅魅和闺蜜裸辞后,摆摊卖起网红脆皮烤肠。

“在社交平台分享摆摊日常,记录收入,得到很多小伙伴的羡慕,”她说,相较于稳定的工作,摆摊治好了她的精神内耗,没有了职场压力。

魅魅在帖子中总结了一套经验,辞职摆摊卖烤肠,不是靠摆摊躺平,而要学会观察市场。在实践中突破壁垒,在试错中突破上限。

图源:

萧山广播电视台

是副业也是创业

但赚钱真的容易吗?

有人说“摆摊摆出的是希望,摊开的是梦想”,也有人说“摆摊并不美好,赚的不多亏得不少”

小红书、抖音等多个社交平台,搜索关键词“年轻人摆摊”,能看到不少年轻人分享的摆摊图文和视频,自己的摆摊经历以及推荐摆摊地点、品类等攻略。为什么选择摆摊?对于这个问题,摆摊的年轻人给出了不同的答案,有的是为爱发电,有的意在拓宽社交面,还有人是为了积累经验,也有不少人只是单纯为了逃离职场。不过在这些原因背后,“搞钱”仍是绝大多数人统一的目标。

微信视频号“UU的摆摊日记”记录了一个“95后美食博主裸辞摆地摊”的过程。在摆摊前,UU以为它是一个很简单的事,每天只用抽两个小时就行。在摆摊的日子里,UU不再需要上班打卡,可以睡到11点起床,在餐点去拍摄探店视频,下午两点开始准备食材和配料,5点出摊最晚会忙到晚上11点收摊,回家洗漱完毕开始剪辑上午的探店视频,一般要到凌晨两、三点才能睡觉。“好听点是充实,实际上累成‘狗’。”UU开玩笑说道。

UU还为自己摆摊以来粗粗算了一笔账。从2月中下旬备货开始,购买工具和食材的费用、伙食费、交通费、设计费、工作室租金……杂七杂八地加起来,花了12859元,截至4月8日,共计22次出摊(视频更到第18次出摊)的收入达到10262.5元,还未实现盈利,同时即将增加固定摊位租金的支出,对未来也是一个新的挑战。目前,UU摆摊的日营业额基本可以稳定在500元左右,但是想要实现网上说的日入几千元是需要走量的,而且并不普遍。

在杭州,不少地铁站口能看到许多年轻人摆摊的身影,但是也会在一两个星期后消失不见,是放弃还是转移阵地不得而知。一个小小的摊位,从选品、备货、出品、调研场地、算账,运营甚至美工都需要事无巨细亲自上阵。如果遇到天公不作美,一场雨就能让你的努力付之东流。

图源:

钱江晚报

在褪去滤镜的地摊前,没有朦胧的月光,更没有遍地的金黄。

并非人人都能如互联网热帖中一样“月入过千”“收入颇丰”,在社交平台上,关于摆摊翻车案例也比比皆是。“当你在被别人的摆摊分享‘种草’的时候,不妨再去二手平台转一转,看到那么多人转卖摆摊设备后,你或许就会冷静下来。”

切忌跟风摆摊,也不要在没有未来长期规划的情况下贸然为了摆摊辞职。同时,摆摊并非是一件易事,在入行之前还需要仔细斟酌,并做好试错的准备。

东巢“落日夜市”。图源:萧山网

目前,对于“流动摆摊”如何管理?

摆摊需要选择合理合规的场所,有序有度地进行经营活动,遵守摆摊区域内的条例和规范,配合有关部门的引导及管理,共同维护公共环境及经营秩序。

摊主小杨分享说,自己已经遇到了2次城管劝离,如果遇到的是同一批城管,那么第二次车子就会被没收。

那如果是有组织有规模的摆摊呢?商业综合体最近一段时间都有后备箱集市,一般会收取200元/天的摊位费。

除此之外,食品安全、环境卫生等也是需要考虑的问题。“根据《无证无照经营查处办法》,摆摊销售淀粉肠需要办理相关的证照。如果未办理证照从事营业行为的,有关部门可以责令停止相关经营活动,并处以罚款。”浙江金道律师事务所律师袁昕炜表示。

不过,随着地摊经济的活跃,各地在管理上有所“松绑”,对流动设摊的管理中,会结合客观情况做一定的人性化管理。

前段时间,杭州市城管局推出新举措,进一步放宽外摆条件,在杭州52个智慧商圈、商业特色街、夜间经济聚集示范区,以及若干个区级商圈等区域,加大对商业外摆、户外文化商业活动等经营活动的支持力度,放宽摆摊限制、审批。

武林夜市摊位前坐满了顾客。汪轶文 摄

可以说,让城市显得更有烟火气的“摆摊”,进一步得到了官方的鼓励。接下来,我们会不会看到更多的年轻人,拉着摊车,出现在大街小巷之中呢?你对放弃工作上街摆摊怎么看?

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