如何制定餐饮门店宣传方案及营销策略

面临困境

实体门店生意越来越难做了，销售业绩的远远赶不上店租、人工、水电等各项成本的增长速度。很多门店老板一年算下来所剩无几，辛苦一年，全给房东、店员、水电费打工了，一把辛酸泪！各种渠道兴起对客源的争抢，老顾客流失率非常严重，更让门店的生意雪上加霜。于是乎，门店老板抑郁了！迷茫了！怎么办？路在何方？

明确目标

餐饮店想做好端午节的营销活动策划，必须要有一个正确、合理的营销目标。营销目标是想要达到的效果和目的。通过对自己餐饮企业的营销目的，一般目的有以下几种情况：

一、促进营业额增长

二、塑造餐厅形象

促进营业额增长

节假日促销讲究的是有针对性，用最好的手段、最小的成本获得最大的效果。促销不仅针对的是消费者，更应该是门店的产品。门店推出新的产品，通过促销进行带动，提高市场占有率，获得更多的利润。

塑造餐厅形象

餐饮店通过有计划地开展宣传店面形象的促销活动，能够获得长远的销售利润和市场地位。有效的营销主题更能吸引人，简练、直接的告知消费者营销的内容，树立和维护品牌形象。

制定宣传方案

制定一个优秀的活动方案是必要的，但活动的宣传也是至关重要的。借助网络媒体及传统方式进行宣传，能够提升活动的影响力和知名度。微博、微信等新兴媒体平台快速、高效的传播能力，是不可忽视的一部分。

除了线上推广宣传外，也不可以忽视线下的传统方式。在活动开始前一到两周左右，张贴节日的活动海报、摆放活动宣传页，供来店用餐的顾客浏览，增加客户的兴趣。

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